1、食材 黄瓜适量，猪肝适量，姜适量，蒜适量，食用盐适量，食用油 适量，蚝油适量，鸡粉适量，白醋适量，生粉适量，淀粉适量
2、把猪肝切好，放入清水内，撒上盐，生抽，蚝油，白醋，淀粉，姜，抓匀腌制半小时。
3、黄瓜洗干净，切好，姜蒜切好，备用。
4、起锅加油，油热后放入姜蒜，翻炒。加入猪肝，翻炒3分钟。
5、加入黄瓜，翻炒2-3分钟，加入盐，鸡粉，翻炒均匀。出锅即可。
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